Již dlouho si mnozí odborníci u nás uvědomují, že je potřeba změnit tvář české gastronomie. To si uvědomují i lidé ve společnosti Makro ČR, která zásobuje nejen velkou část českých gastroprovozů. Proto zahajují další ročník úspěšného projektu „Naděje české gastroscény“, kdy mezi naší mládeží hledají nové talenty.
Projekt Naděje české gastroscény je součástí širší strategie makro GEN a patří k nejvýraznějším aktivitám této společnosti na podporu české gastronomie. Každoročně představuje mimořádné osobnosti, podniky a koncepty, které přinášejí inovace, poctivé řemeslo a energii do různých regionů Česka. Jejím cílem je nejen talenty objevovat, ale také rozvíjet, udržet a propojovat se současnými hotelovými a restauračními provozy.
Na loňský velmi úspěšný ročník, kdy Makro představilo patnáct osobností, které se díky celoroční podpoře a mediální propagaci dostaly do povědomí širšího publika, naváže letošní výběr. Kombinovat tu budou odborné posouzení a hlas veřejnosti. Odborná porota vybere čtyři zástupce nebo osobnosti, které podle ní nejlépe reprezentují současné trendy, kvalitu a řemeslo. Páté jméno určí široká veřejnost prostřednictvím otevřených nominací na instagramovém profilu Lukáše Hejlíka, který dlouhodobě působí jako ambasador projektu. „Pořád na mě na cestách po českých luzích a moravských hájích překvapuje, kolik skvělých a odvážných podniků vzniká. Lidé, kteří za nimi stojí, dělají gastronomii srdcem a mají obrovský vliv na své okolí. A těší mě, že jim Makro dává projektem „Naděje české gastroscény“ dává víc prostoru,“ tvrdí Lukáš Hejlík, ambasador projektu.
„Česká gastronomie stojí na lidech, kteří do ní vnášejí energii, poctivé řemeslo a odvahu dělat věci jinak. Právě takové osobnosti chceme projektem „Naděje české gastroscény“ podporovat. Ukazujeme, že skvělé podniky vznikají nejen ve velkých městech, ale i v menších regionech, kde mají obrovský dopad na komunitu i kvalitu místního života. Naším cílem je tyto talenty objevit, podpořit a dlouhodobě s nimi spolupracovat,“ dodává Jiří Nehasil, ředitel makro ČR.
Novou pětici provozů představí společnost v průběhu února. Součástí projektu jsou opět krátké medailonky, rozhovory a další obsah, který ukáže nejen práci v gastronomické oblasti, ale i osobní motivace, cestu k vlastnímu podniku a vztah k regionu. Vyvrcholením letošního ročníku projektu bude dubnový Makro Czech Gastro Fest, kde nově vybrané Naděje vystoupí v rámci programu MAKRO Fora, s Lukášem Hejlíkem představí své koncepty a podělí se o dosavadní zkušenosti. Návštěvníci festivalu budou mít také možnost ochutnat jejich signature menu, připravené speciálně pro tuto příležitost.
Nikola Formanová
Přidejte odpověď