První společné setkání čtyř soutěžních týmů pro letošní ročník nové soutěže Makro Gastro Cup proběhlo v úterý 27. ledna v pražské Makro Akademii. Studenti gastronomických škol se zde poprvé potkali osobně, seznámili se s pravidly soutěže, absolvovali losování týmů pro semifinále a získali úvodní coaching od odborníků z Makro Akademie.
Makro Gastro Cup, který pořádá společnost makro ČR ve spolupráci s Českou barmanskou asociací. Soutěží tu studenti středních odborných škol se zaměřením na gastronomii. Organizátoři v ní kladou důraz nejen na kuchařské schopnosti mládeže, ale také na dovednosti spojené s plánováním, řízením provozu a organizací práce v reálné restauraci. Na průběh soutěže dohlíží odborná porota složená z osobností české gastronomie, jako je například Aleš Svojanovský z České barmanské asociace, držitel titulu z národního kola Bocuse d’Or Dominik Unčovský, Jan Gavenda, Jitka Ulihrachová nebo Martin Vogeltanz, mimochodem mistr Evropy 2025 a mistr světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2024.
Odborná porota vybrala na základě video přihlášek čtyři týmy, které nyní čeká několik týdnů intenzivní přípravy. Společného setkání účastní studenti Střední školy gastronomie U Krbu, Labská SOŠ a SOU Pardubice, Střední škola gastronomie a obchodu Zlín a Střední odborná škola Brno, Charbulova. V únoru se rozlosované dvojice utkají v semifinále. Dva úspěšnější týmy postoupí do velkého finále, které proběhne 10. dubna na MAKRO Czech Gastro Festu. Tam totiž každoročně míří tisíce návštěvníků. Vítězný tým se může těšit mimo jiné na stáž u šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.
„Makro Gastro Cup je pro nás způsob, jak mladým lidem ukázat, že gastronomie má skutečnou budoucnost. Chceme studentům dát příležitost zažít reálný provoz, získat sebevědomí a poznat, že jejich práce má opravdový smysl. Finále v O2 universu je pak moment, který je dokáže posunout o velký kus dál. Vystoupí z komfortní zóny, předvedou své dovednosti před širokou veřejností a získají zkušenost, kterou nic nenahradí. Právě tyto okamžiky často formují budoucí hvězdy české gastronomie,“ dodal Jiří Nehasil, generální ředitel Makro ČR.
Součástí soutěže je také silný mediální přesah. Od 15. března budou na sociálních sítích Prima COOL vysílat šestidílný online seriál, který divákům umožní nahlédnout do kompletního zákulisí soutěže, a to od prvního setkání a příprav až po finálový souboj v O2 universu. Seriálem provede diváky influencer Dominik Hreha alias Dodikovo.
Nicola Formanová
Přidejte odpověď