Kde se vzala zmrzlina? Proč ji celý svět má tak rád? Jak se z luxusní lahůdky králů stala dostupnou pochutinou pro každého? To všechno se dozvíte v publikaci „Kniha o zmrzlině – Život pod nulou“, ve které autorka mapuje příběh zmrzliny napříč celým světem.
Tedy od dávných pokusů osladit si nasbíraný sníh medem, až po sofistikované gastronomické kreace. Publikaci napsala Jana Kománková, autorka článků a publikací o kultuře, a vydá ji Protišedi. Grafickou úpravu stejně jako minulé počiny obstará Studio Kapitola. „Začala jsem se vyptávat expertů na věci o zmrzlině, a najednou jsem měla pocit, že zase dělám rozhovory s muzikanty. Opravdoví mistři svého oboru mají cit, pokoru a kreativitu, ať se věnují řemeslu, nebo umění,“ tvrdí autorka. „Překvapilo mě také, jak moc se do historie zmrzliny propsaly dějiny. Války, migrace i technologické převraty ovlivňovaly, jak se vyráběla, kde se prodávala i jak chutnala.“
Kniha o zmrzlině nabízí přehled vývoje zmrzliny od starověku dodnes, historické souvislosti, recepty dávné i současné, a také přehled světových zvyklostí a zmrzlinových specialit. Existují slavné filmové scény se zmrzlinou, písničky na zmrzlinové téma i opravdové kuriozity. Čtenáři se dozvědí, jak poznat dobrou zmrzlinárnu a čemu se raději vyhnout. Nechybí zmrzlinový slovníček, tipy na výlety za českou zmrzlinou, zmrzlinová muzea a kurzy. Kniha nabídne stovky archivních i současných fotografií.
„Kniha o zmrzlině – Život pod nulou“ vyjde v listopadu 2026 a bude v běžné distribuci. Od září spustí předobjednávky za zvýhodněné ceny na platformě Hithit. Kromě toho v kampani nabídnou i zmrzlinové odměny nebo kurz italštiny pro začátečníky. Více na knihaozmrzline.cz
TZ/Antonín Karoch
Přidejte odpověď