Ako chutí pečený býk s tokajským?

víno sklípky
Tokajské gazdovské pivnice. FOTO: Paper life

Tokajský región pripravuje sériu letných vinárskych podujatí. Slovenská vinohradnícka oblasť Tokaj sa počas letnej turistickej sezóny stane dejiskom viacerých kultúrnych a spoločenských podujatí, ktoré majú za cieľ predstaviť tradície a produkty miestnych vinárov.

Záver leta s Festivalom gazdovských vín

Vinársky program v regióne vyvrcholí na konci augusta, kedy sa pozornosť turistov presunie do Veľkej Tŕne. V sobotu 29. augusta 2026 sa tu uskutoční štrnásty ročník Festivalu gazdovských vín. Podujatie je naplánované v čase od trinástej do dvadsiatej prvej hodiny v historickom areáli tufových pivníc.

Tento festival je špecifický zameraním na malých, nezávislých producentov a takzvané garážové vinárstva, ktoré vyrábajú víno v obmedzených množstvách starými remeselnými postupmi bez použitia priemyselných chemických aditív.

Jesenné akcie

Región Dolného Zemplína ponúka návštevníkom i možnosti na individuálnu turistiku. Prepájanie vinárskych obcí je zabezpečené sieťou značených cyklotrás, ktoré vedú priamo pomedzi vinohrady a spájajú slovenskú časť Tokaja s maďarskou cezhraničnou oblasťou.

Návštevníci môžu využiť ubytovacie kapacity v tradičných penziónoch, prípadne vyhľadať špecifické ubytovanie v tematických vinárskych domoch priamo pri pivniciach.

Letná sezóna plynule prejde do hlavných jesenných zberových aktivít. Najväčšou hromadnou akciou celého roka bude Deň otvorených tokajských pivníc pod záštitou združenia Tokaj Regnum, ktorý je naplánovaný na sobotu 12. septembra 2026. Počas tohto dňa svoje brány súčasne otvoria desiatky pivníc v obciach Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Veľká Bara, Viničky a Ladmovce. Medzi jednotlivými lokalitami bude zabezpečená kyvadlová autobusová doprava.

Tokaj a unikátna mikroklíma tufových pivníc

K nezabudnuteľným zážitkom patria v Tokaji ochutnávky v historických pivniciach vytesaných do sopečného tufu, ktoré poskytujú stabilnú mikroklímu s teplotou 10 až 12 stupňov Celzia. Návštevníci môžu sledovať vplyv prostredia, kde prirodzená vlhkosť a ušľachtilá pleseň Zasmidium cellare dotvárajú charakteristický profil tokajských výberov.

Podzemné labyrinty tufových chodieb sú dnes kľúčovým prvkom identity tunajšieho vinárstva. Lokálne vinárstva ako J&J Ostrožovič, Tokaj & CO, Tokaj Macik Winery či Chateau GRAND BARI pripravujú pre verejnosť balíčky zahŕňajúce degustácie a odborné stretnutia s technológmi. Tokajské víno vyhľadávané na európskych panovníckych dvoroch a dnes patrí do dedičstva UNESCO.

Ostatné vinárske lokality Dolného Zemplína

Významným bodom na vinárskej mape je obec Ladmovce, kde pôsobí vinárstvo a penzión Mea Grati. Tunajšie vinohrady predstavujú unikátne spojenie Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Vinohrady sa rozprestierajú slnečných svahoch pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.

Tibava: Vinohradníctvo pod Vihorlatom má špecifický charakter vďaka minerálnemu podložiu. Miestne vína profitujú z južných svahov pohoria a sú známe svojou výraznou odrodovou čistotou. Sú obľúbeným cieľom návštevníkov hľadajúcich vína z
východoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Vinné a okolie: Malovýroba vína v obci Vinné je úzko spätá s rekreačnou oblasťou Zemplínskej šíravy. Tunajšie vinohrady poskytujú surovinu pre vína s ľahším charakterom, ktoré turisti vyhľadávajú najmä počas výletov k Vinianskemu hradu či jazeru.

Orechová: Významná vinohradnícka lokalita v blízkosti hraníc s Ukrajinou, kde sa pestujú najmä biele muštové odrody. Vinárstvo v tejto oblasti má dlhú tradíciu a dopĺňa mozaiku chutí celého Dolného Zemplína.

INFO: Dolny Zemplín

Štefan Kuča

Buďte první, kdo vloží komentář

Přidejte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*